Veghella

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SAM_1834Quando si diventa veg una delle cose che mancano di più a una golosaccia inguaribile come me è la nutella. Quella cosa cremosa e cioccolatosa dà dipendenza non c’è nulla da fare!

Come rimediare a questa immensa tragedia? Bisognerà ingegnarsi per prepararsela in casa!

Lasciate che vi dica che, se il tritatutto, o altro elettrodomestico che utilizzerete riesce a polverizzare le nocciole, avrete un risultato ancora più delizioso. Il mio, ahimè, le trita fini fini ma a polverizzarle non ce la fa. In ogni caso è buonissima anche così.

Un altro metodo per tritare al meglio le nocciole è quello di congelarle e tritarle congelate: vengono più fini.

 

Non lasciatevi influenzare dall’aspetto granuloso della foto, è deliziosa!

 

 

Pronti per la vostra Veghella? Allora cominciamo!

Prendete, per circa 150 gr di prodotto finale, che io metto proprio nell’ex bicchiere della nutella:

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  • 80 gr di nocciole tostate e congelate
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 10 gr di cacao amaro
  • 60 ml di latte di soia alla vaniglia
  • 1 cucchiaio di olio di semi

Cominciate a tritare le nocciole il più finemente possibile, dopodiché unite gli ingredienti liquidi e frullate, poi unite lo zucchero e frullate bene il tutto. Infine incorporate il cacao (se lo frullate direttamente se ne volerà tutto in giro!) con un cucchiaio e poi frullate ancora un po’. Se vi sembra ancora troppo poco cremosa aggiungete ancora latte, mentre se vi sembra poco dolce, come capita spesso quando si è veg da poco, aggiungete ancora un po’ di zucchero.

Ecco fatto, pronta per un bel panino ed altre ricettine che poi vi posterò!

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