Archivio mensile:luglio 2014

Veg-pesto

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SAM_1923

Questa estate, almeno qui al nord, si sta decisamente facendo desiderare, ma scommetto che molti di voi avranno comunque piantato un bel vaso di basilico o, i più fortunati, un pezzetto di orto.
E allora lanciamoci nella produzione di un buonissimo veg-pesto! Però devo avvisarvi: non ho pesato gli ingredienti ahimè..sono andata ad occhio, ma vedrete che è facilissimo. Servono:

  • Basilico (abbondate, rende pochissimo una volta tritato)
  • veg-formaggio
  • mandorle o pinoli
  • olio evo
  • sale
  • aglio in polvere o fresco e sminuzzato

Dopo aver tritato i pinoli o le mandorle buttate tutto nel mixer e fate sminuzzare come si deve e amalgamare gli ingredienti. Pronto per condire un bel piatto di pasta!

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Sul tempo….

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imagesPoco, pochissimo. Il tempo a disposizione per lavorare full time su tre turni a 30 km da casa, mantenere un minimo di decenza in un quadrilocale in cui alloggiano 3 persone, di cui un bambino di 6 anni, fare la mamma del suddetto pupo ( e quando ci sono la scuola e lo sport, e quando ci sono le vacanze e lui sta a casa con relativi casini organizzativi). Tolte le 6 ore scarse che avanzano per dormire pretendo anche di curare un blog??? Follia completa!!

Ecco, solo a rileggere quanto scritto sopra mi viene il fiatonedid-you-miss-me-Im-back ma….

… il fatto è che mi manca questo mio spazio e la condivisione con voi lettori. Sono molti mesi che non scrivo più nulla e ho deciso che è ora di rimettermi al pc e produrre qualcosa. Non garantisco l’assidua frequenza di quando lavoravo part-time ma non voglio più sparire dalla circolazione!

Siete con me?

p.s. LICIA!!! Sei con me?